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Il marchio
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| “ Donne Maria Sofia e Emanuela Martina Pia Mattina”
Evocato da un passato remoto intriso di antiche civiltà e antiche tradizioni di famiglia, oggi come allora il marchio Mattina è solo sinonimo di eccellenza e raffinatezza.
Utilizzando il tonno di andata pescato in primavera con l’antico rito della mattanza, seguendo scrupolosamente il metodo di lavorazione riportato sulle antiche ricette della tonnara dell’Orsa (1340) e con l’ausilio dell’esperienza atavica dei lavoranti siciliani e delle loro mani avvezze a “travagghiari”, nascono i nostri prodotti…… tutte prelibatezze per i commensali più esigenti. |
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